Попкорн - це пухка їжа з кукурудзи, топленого масла і цукру, які поміщаються в попкорн. На смак солодше.
Покладіть відповідну кількість кукурудзи в горщик з попкорном, запечажте верхню кришку, а потім переверніть горщик з попкорном на плиту, щоб він рівномірно нагрівся, а потім поп-попкорн.
Вперше виявлений в імперії інків тисячі років тому, попкорн є однією з найстаріших закусок у світі.
Покладіть відповідну кількість кукурудзи (або рису) в горщик з попкорном, запечатайте верхню кришку і переверніть горщик з попкорном на плиту, щоб він рівномірно нагрівся, а потім ви можете вискочити смачний попкорн.
Це пов'язано з тим, що в процесі нагрівання температура в горщику продовжує підвищуватися, а тиск газу в горщику також підвищується. Коли температура підніметься до певного рівня, зерна рису будуть поступово пом'якшуватися, а велика частина вологи в рисових зернах перетвориться в водяну пару. Завдяки високій температурі тиск водяної пари великий, в результаті чого розм'якшені зерна рису розширюються.
Але в цей час тиск всередині і зовні рисових зерен врівноважується, тому зерна рису не будуть лопнути в горщику. Коли тиск в горщику підвищується до 4-5 атмосфер, раптом відкривається верхня кришка горщика з попкорном, газ в горщику швидко розширюється, а тиск швидко знижується, роблячи різницю тиску між внутрішньою і зовнішньою частиною рисових зерен більше, в результаті чого водяна пара високого тиску в зернах рису. Швидке розширення, миттєве вискакування рисових зерен, стає попкорном.