Який відповідний температурний режим для вітрини? Багатьох споживачів бентежить використання вітрини в магазинах. Вимоги, ступінь схоплювання має велике співвідношення з типом товару, що розміщується в шафі. Температура, необхідна для кожної їжі, різна, але існує також діапазон температур, і продукти в цьому діапазоні можна зберігати одночасно. з
Дозвольте розповісти вам про температуру зберігання різних видів їжі.
1. Харчові напої
Холодні напої є найбільш поширеними продуктами для свіжості, особливо влітку, їх продажі також найбільші в комерційних місцях. Температуру вітрини можна встановити відповідно до сезону. Влітку гонитва за свіжістю, тому чим нижче температура, тим привабливіше споживачі. 3~4 градуси вже дуже низький; обсяги продажу напоїв взимку не дуже великі, а для збереження тепла потрібно встановити лише температуру 5~6 градусів. На півночі морозильну камеру можна закрити, щоб уникнути втрати енергії.
2. Молоко низької температури і фаст-фуд
Низькотемпературне молоко та продукти швидкого приготування мають відносно суворі вимоги до середовища збереження. На відміну від звичайного молока та напоїв, низькотемпературне молоко потребує стабільної температури 4-5 градусів, щоб задовольнити потребу в консервації. Перевищення цієї температури призведе до погіршення стану, і те ж саме стосується їжі швидкого приготування.
3. Інша їжа
Звичайні продукти потрібно зберігати свіжими лише відповідно до температури зберігання свіжості 0~10 градусів. Для деяких спеціальних продуктів необхідно уважно прочитати інструкцію із застосування та зберігати їх окремо відповідно до зазначеної температури.